我跟你说个东西，木头做的，长方形的箱子，前面一根把手，里面装满了鸡毛。你肯定认识，但你儿子肯定不认识。
风箱。
我们老家叫它"风匣"。搁在灶台旁边，跟锅沿差不多高。做饭的时候，你蹲在灶前头，左手往灶口里塞柴火，右手抓着那个木头把手，一推一拉——"呼——哒——"。
你听，这声音。
推进去的时候是"呼"，风从出风口灌进灶膛，里面的火苗子呼的一下窜起来，差点燎到你眉毛。拉出来的时候是"哒"，把手撞在风箱帮子上，里面的鸡毛翻个身，吸满气，等着下一把推进去。
就这么一推一拉，一推一拉，灶膛里的火光映在你脸上忽明忽暗的。锅里的水咕嘟咕嘟开了，蒸汽顶得木头锅盖一掀一掀的，满屋子白蒙蒙的烟夹着饭香味，你妈站在灶台边上，拿个大铁勺搅锅，嘴里念叨："火小点，再小点，菜要糊了！"
你一紧张，拉得更快了，火苗子轰一下窜出来，差点把眉毛燎了。你妈一巴掌拍在你后脑勺上："叫你小点火！"
那时候做饭全靠它。
没风箱，火就起不来。柴火是湿的，放进去光冒烟不着火，你使劲拉几下风箱，猛灌一阵风进去，湿柴火才"砰"的一声着了。着了以后还得慢慢拉，火大了浪费柴，火小了饭夹生。你看我妈，一边炒菜一边指挥我："快拉！""慢点！""行了行了别拉了！"
我那时候个子小，蹲在灶台前面，那风箱的把手正好到我胸口。拉风箱得用全身的劲儿——手臂、肩膀、腰，一起发力。拉几下胳膊就酸了，汗珠子顺着脑门往下淌，滴在灶台前面的地上，滋的一声就干了。
夏天拉风箱是最遭罪的。外面三十七八度，你蹲在火炉子边上，左手往里塞柴，右手拉风箱，脸被火烤得通红，后背的衣服湿透了贴在身上。最难受的是蹲时间长了腿麻了，想起来走两步，一站起来眼前发黑，得扶墙缓半天。
冬天就好多了。外面北风刮得窗户呜呜响，一家子人都挤在厨房里头，灶火烧得旺旺的，风箱呼哒呼哒的响，热气从灶口散出来，整个厨房暖烘烘的。我妈在锅边忙活，我爸蹲在灶口抽烟，我们几个小的围在锅边眼巴巴的等着出锅。
那画面我现在闭上眼就能看见。
我妈揭开木头锅盖，白蒙蒙的热气一下子罩住了她的脸，锅里的菜香味跟着蒸汽一起往上冲，钻鼻子里去。我们几个小的咽着口水往前挤，我妈拿筷子挨个敲我们手："急啥急，去把手洗了去！"
我们那台风箱跟了我家多少年？我记不清了。
就记得木头都磨得发亮发滑了，把手那个位置，手掌经常握的地方凹下去一个印子。里面的鸡毛也不知道换过多少回——鸡毛用久了就软了，没弹性，推出来的风小，就得拆开换新毛。每年过年杀鸡，我妈都把鸡毛挑好的留起来，洗干净晒干，说是留着换风箱用的。公鸡脖子上的毛最好，硬挺，弹性足，拿手一攥松开，一会儿就弹回原样。
换鸡毛的时候，我爸把风箱拆开，把旧的扒出来，黑乎乎的一团，又潮又脏。我妈拿新鸡毛一层一层铺进去，铺完了拿手扇两下试试，"呼——"，风力够，盖好箱子，这台风箱又能用一年。
后来家家户户用上煤气灶了，电饭煲也普及了，风箱就用得少了。
先是做饭不用它了，但蒸馒头蒸包子还用它——大铁锅蒸出来的馒头，底下那层锅巴焦黄焦黄的，咬一口嘎嘣脆，那股焦香味电饭煲做不出来。逢年过节蒸包子，我妈还是把那台风箱搬出来，"呼——哒——"拉一下午。
再后来蒸包子也用煤气了。风箱就搁在厨房角落里，上面落了一层灰。有一年我妈大扫除，说："这东西占地方，扔了吧。"我爸说："留着吧，万一哪天用得上呢。"
这一留，留了十几年。
前年回老家，我在厨房角落里又看见了它。木头干得裂了缝，把手歪在一边，鸡毛从裂缝里冒出来了。我蹲下去拉了一下，把手涩得不行，拉不动了。
"呼——"没有。"哒——"也没有。
就剩一箱子的灰，和我的手还记着那个弧度——一推一拉，一推一拉。我在那个节奏里长大，在灶火的忽明忽暗里长大，在我妈"火小点火小点"的念叨里长大，在一锅又一锅热腾腾的饭菜里长大。
那台风箱养活了我们一家七口。我看着它，它就那么安安静静的搁在墙角。木头都黑了，裂了，张着嘴。可是它不说话，它就那么看着你。
像那些年里头，做完饭就安安静静靠在那儿，一声不吭。等下一次做饭的时候，等你喊它的时候，它就再响起来。
"呼——哒——"
"呼——哒——"
底部关键词：风箱、风匣、农村老物件、灶台、80后记忆、七十年代、传统厨房、柴火饭、老家的味道、怀旧
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